Noile reguli privind comercializarea ouălor destinate consumului uman au fost oficial publicate în Monitorul Oficial. Hotărârea de Guvern aliniază legislația națională la standardele Uniunii Europene și introduce un sistem strict de monitorizare a traseului produselor, de la fermă până la consumator, informează MOLDPRES.
Potrivit noilor prevederi, producătorii vor fi obligați să ofere informații detaliate și corecte pe ambalaje. Ouăle vor fi împărțite în două categorii: categoria A, destinată consumului direct, și categoria B, utilizată în procesarea industrială.
Pentru ouăle din categoria A, eticheta va indica inclusiv modul de creștere a găinilor — în aer liber, la sol sau în cuști îmbunătățite — astfel încât consumatorii să poată face alegeri informate.
Totodată, devine obligatorie indicarea Datei Durabilității Minimale, stabilită la momentul ambalării, care nu poate depăși 10 zile de la ouat, pentru a asigura prospețimea produsului.
Documentul mai stabilește și cerințe tehnice clare pentru ferme. De exemplu, în sistemele cu acces în aer liber, densitatea nu poate depăși 2.500 de găini la hectar, fiind necesari cel puțin 4 metri pătrați pentru fiecare pasăre. În cazul halelor sau al cuștilor, sunt impuse dotări precum cuibare individuale și spații de odihnă, pentru a reduce stresul și riscurile de îmbolnăvire.
Respectarea acestor reguli va fi verificată pe întreg lanțul de comercializare, inclusiv la importuri, de către Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor.
