Pe 29 septembrie este marcată Ziua Internațională de Conștientizare privind Pierderile și Risipa de Alimente, fenomen cu impact global și local.
Potrivit MAIA, în Republica Moldova se aruncă anual circa 71 kg de alimente per persoană, echivalentul a peste 231 mii tone. Cele mai mari pierderi provin din gospodării, urmate de sectorul alimentar și comerț.
La nivel mondial, o treime din producția alimentară ajunge la gunoi, cantitate care ar putea hrăni până la 2 miliarde de oameni. Risipa contribuie și la schimbările climatice, pierderea resurselor naturale și poluare.
Ministerul Agriculturii recomandă:
- acceptarea fructelor și legumelor „imperfecte”;
- planificarea cumpărăturilor;
- depozitarea corectă a alimentelor;
- valorificarea resturilor prin rețete sau compostare.
Agenții economici sunt încurajați să doneze produse sigure consumului – chiar dacă au ambalaj deteriorat, erori de etichetă sau excedente de sezon – către organizații caritabile și bănci de alimente. Proiectul, adoptat anul trecut, oferă și facilități fiscale pentru donații.
În UE se pierd circa 20% din alimente, cu costuri estimate la 143 miliarde euro. În Moldova, rapoartele Fiscului arată pierderi și reziduuri de peste 1,4 miliarde lei anual.
