În contextul Postului Mare, Agenția Națională pentru Sănătate Publică (ANSP) îndeamnă populația să adopte un regim alimentar echilibrat pentru menținerea sănătății prin respectarea anumitor recomandări.
Abordați un regim alimentar divers: Alegeți alimentele minimal procesate, precum legumele și verdețurile, fructele, cerealele integrale, cartofii, leguminoasele (fasolea, lintea, mazărea, năutul, soia), nucile și semințele. Omiteți la maximum produsele ultraprocesate de post.
Consumați zilnic nutrienții esențiali: Deși proteina vegetală nu conține întreg spectrul de aminoacizi esențiali, combinarea zilnică a mai multor surse de proteine, precum cerealele integrale cu leguminoasele, nucile și semințele, acoperă eficient necesitățile organismului. Acizii grași esențiali omega 3 pot fi preluați în perioada postului din semințe de in, chia, nuci și uleiuri presate la rece.
Fierul urmează să fie preluat din leguminoase, semințe de dovleac și verdețuri. Calciul va fi preluat din susan, migdale, broccoli. Surse de zinc sunt semințele de dovleac, nucile, leguminoasele și cerealele integrale.
Mențineți o hidratare adecvată și un regim corespunzător al meselor.
Se recomandă ca pe parcursul zilei femeile să consume în jur de 2,2 litri, iar bărbații – 2,9 litri de lichide totale, care urmează să provină din apă, băuturi neîndulcite și alimente (prioritar din fructe, legume, verdețuri, supe și alte preparate semilichide).
În perioada postului, din cauza insuficienței proteinei animale și a grăsimilor saturate, este posibilă accentuarea senzației de foame, iar adăugarea a 1-2 gustări la cele 3 mese principale ar fi o strategie oportună.
