Standardele de calitate pentru produsele de panificație și pastele făinoase vor fi actualizate pentru a include noi categorii apărute pe piață. Cabinetul de miniștri a aprobat astăzi o hotărâre în acest sens.
Documentul introduce cerințe de calitate pentru produsele de panificație fără gluten, pastele făinoase fără gluten și semifabricatele de panificație congelate. Totodată, se menține obligativitatea utilizării exclusiv a sării iodate în procesul de producție, măsură care contribuie la prevenirea deficitului de iod în rândul populației.
Hotărârea actualizează și regulile privind ambalarea, etichetarea și depozitarea produselor de panificație și a pastelor făinoase, precum și a materialelor auxiliare folosite în procesul de producție.
„Adoptarea acestor cerințe actualizate va ajuta la uniformizarea practicilor industriale, la creșterea transparenței pentru consumatori și la consolidarea competitivității produselor autohtone atât pe piața internă, cât și pe cea externă”, a declarat ministra Agriculturii și Industriei Alimentare, Ludmila Catlabuga.
Modificările au fost elaborate în consultare cu producătorii și asociațiile de profil, care au confirmat că noile cerințe nu vor genera costuri suplimentare și, în unele cazuri, le vor simplifica activitatea.
