În pragul sărbătorilor pascale, în piețe și la stâne au început deja vânzările de miei, iar prețurile diferă în funcție de locul de unde sunt cumpărați. Astfel, direct de la crescători, un kilogram ajunge la aproximativ 150 de lei, în timp ce în Piața Centrală din Chișinău costul este în jur de 120 de lei/kg.
Comercianții spun că prețurile au rămas similare celor de anul trecut, chiar dacă numărul animalelor este mai mic. Deși oferta este limitată, acest lucru nu a dus, cel puțin deocamdată, la scumpiri.
Pentru crescătorii de ovine, perioada sărbătorilor pascale rămâne una dintre cele mai avantajoase din punct de vedere financiar. Ilia Sacalî, din satul Chirsova, Găgăuzia, povestește că se ocupă de creșterea oilor încă din copilărie, activitate care îi aduce atât venituri, cât și satisfacție personală. În acest sezon, are 12 miei pregătiți pentru vânzare, iar unul îl va păstra pentru masa de Paște, transmite LiberNews.md cu referire la moldova1.md.
În multe gospodării, mielul continuă să fie piesa de bază a meniului pascal, fiind gătit în diverse moduri – la cuptor, pe grătar sau în rețete tradiționale. Unii locuitori ai capitalei spun că au cumpărat deja carne de miel, chiar dacă o consideră destul de scumpă, însă justificată de specificul sărbătorii.
Vânzătorii menționează că cererea se menține constantă, în timp ce oferta este mai redusă comparativ cu anii anteriori, din cauza scăderii efectivelor de animale. În medie, aceștia reușesc să vândă zilnic între 10 și 15 miei.
Pe lângă carnea de miel, mesele de Paște vor include și preparate tradiționale precum pasca și ouăle roșii. În acest an, Paștele ortodox este marcat pe 12 aprilie.
