Producția de lapte în Republica Moldova a atins în 2024 un minim istoric, ajungând la cel mai scăzut nivel din ultimele 75 de ani – doar 232.900 tone, apropiindu-se de cifrele anilor ’50, avertizează expertul economic Veaceslav Ioniță de la IDIS „Viitorul”.
Totodată, piața lactatelor este tot mai dependentă de produse de import. În timp ce în 2015 importurile reprezentau mai puțin de 20% din piață, în prezent ele depășesc 45%.
Valoarea totală a pieței lactatelor a crescut de la 2,6 miliarde lei în 2015 la 5,7 miliarde lei în 2024. Cu toate acestea, doar 3,2 miliarde provin din produse locale, restul fiind acoperit de importuri.
Ioniță subliniază că, deși producția de lapte din ferme a început să crească ușor în ultimii ani, aceasta nu compensează ritmul accelerat cu care populația renunță la creșterea vacilor pentru lapte.
Pe fondul scăderii producției interne, Republica Moldova a devenit tot mai dependentă de importuri. În 2024, exporturile de lactate au scăzut la doar 0,1 milioane de dolari, în timp ce importurile au crescut la 141,3 milioane.
Printre cele mai importate produse se numără untul, brânzeturile și cașcavalul (86,5 milioane dolari), laptele și smântâna (31 milioane), iaurturile și produsele fermentate (23,7 milioane). Peste 54% din aceste produse provin din Ucraina.
Consumul total de lapte, smântână și produse fermentate a scăzut ușor în volum față de 2015, însă importurile au crescut semnificativ: de la 13.600 tone la 49.200 tone în 2024.
În cazul untului, importurile au depășit producția locală – 3.400 tone față de 3.000 tone, în timp ce în 2015 aproape tot consumul era autohton.
Consumul de cașcaval a crescut de 15 ori în ultimele două decenii, dar rămâne cel mai scăzut din Europa. Din cele 14.700 tone consumate anul trecut, aproape 80% provin din import – în special din Ucraina, Polonia și Germania.
