Indicele global al prețurilor produselor alimentare a înregistrat o scădere în luna ianuarie 2025, în principal datorită reducerii semnificative a cotațiilor la zahăr și uleiuri vegetale, a anunțat Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO).
Potrivit datelor publicate de FAO, indicele alimentar s-a situat la 124,9 puncte, marcând o scădere de 1,6% față de luna decembrie 2024. Cu toate acestea, valoarea sa rămâne cu 6,2% peste nivelul din ianuarie 2024, dar cu 22% sub maximul istoric atins în martie 2022.
Principalele evoluții ale prețurilor
🔹 Zahărul – a înregistrat un declin de 6,8% față de decembrie și de 18,5% în ritm anual, datorită perspectivelor îmbunătățite asupra producției globale, susținute de condițiile meteo favorabile din Brazilia și de reluarea exporturilor de către India.
🔹 Uleiurile vegetale – s-au ieftinit cu 5,7% față de luna anterioară, însă se mențin cu 24,9% peste nivelul din ianuarie 2024. Scăderea a fost determinată de reducerea prețurilor la uleiul de palmier și rapiță, în timp ce uleiul de soia și floarea-soarelui au rămas la valori stabile.
🔹 Carnea – a înregistrat o reducere de 1,7%, ca urmare a ieftinirii cărnii de oaie, porc și pui, în timp ce cotațiile la carnea de vită au crescut.
🔹 Cerealele – au înregistrat o ușoară creștere de 0,3% față de decembrie, însă rămân cu 6,9% mai ieftine comparativ cu ianuarie 2024. Scăderea prețurilor la grâu și orez (-4,7%) a fost compensată de creșterea prețurilor la porumb, influențată de revizuirea producției și stocurilor din SUA.
🔹 Produsele lactate – au crescut cu 2,4% lunar și cu 20,4% anual, pe fondul scumpirii brânzei, care a contracarat scăderea prețurilor la unt și lapte praf.
Revizuirea prognozelor FAO pentru producția de cereale
Într-un raport separat, FAO a ajustat estimările privind producția mondială de cereale în 2024, estimând un total de 2,840 miliarde de tone, ușor sub valoarea anterioară de 2,841 miliarde de tone. Această revizuire reflectă prognozele mai scăzute pentru producția de porumb în SUA.
În emisfera nordică, însămânțările de grâu de iarnă s-au încheiat în ianuarie, cu o creștere a suprafețelor cultivate în Franța, Germania și Marea Britanie, în timp ce în Rusia acestea au scăzut din cauza condițiilor meteorologice nefavorabile.
În ceea ce privește comerțul internațional cu cereale, FAO prognozează o scădere de 5,6% în anul agricol 2024/25, până la 483,5 milioane de tone, în principal din cauza unei cereri mai reduse din partea Chinei pentru orz, porumb și grâu.
