Un raport recent al Institutului Național pentru Abuzul de Alcool și Alcoolism (SUA) subliniază riscurile de sănătate asociate cu consumul chiar și a unui pahar de vin sau bere pe zi. Potrivit cercetătorilor, o porție de alcool pur, echivalentul a 14 grame (aproape un pahar standard de vin sau bere), poate crește semnificativ riscul de apariție a cancerului esofagian la bărbați și a cirozei hepatice la femei, este publicat pe site-ul Institutului – National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA).
Raportul, bazat pe analizele datelor medicale din sistemul de sănătate american, a evidențiat faptul că o porție zilnică de alcool poate crește riscul de cancer esofagian cu 51% la bărbați și cu 37% la femei. De asemenea, consumul de trei porții de alcool pe zi este asociat cu un risc mai mare de leziuni neintenționate și afecțiuni hepatice, în special în rândul celor cu factori de risc preexistenți, cum ar fi hepatita C.
În Statele Unite, o porție de alcool este definită ca 355 ml de bere, 150 ml de vin sau 45 ml de băuturi spirtoase. Deși orientările actuale recomandă ca bărbații să nu depășească două porții pe zi și femeile una, raportul sugerează că și aceste cantități pot fi periculoase pe termen lung. Astfel, cercetătorii recomandă prudență în privința consumului zilnic de alcool pentru a minimiza riscurile de sănătate asociate.