Consumul de ciuperci a provocat intoxicații în cazul a 45 de persoane, dintre care trei copii, de la începutul anului. Agenția Națională pentru Sănătate Publică arată că printre cauzele întâlnite cel mai des se numără culegerea ciupercilor fără identificarea corectă a speciilor, procurarea lor din locuri neautorizate și prepararea necorespunzătoare.
Specialiștii îndeamnă populația să cumpere ciuperci numai din puncte de vânzare autorizate. Intoxicațiile pot avea urmări grave, uneori chiar fatale.
Cu toate acestea, ciupercile continuă să fie comercializate pe marginea drumurilor. Galina Sorocean vinde zilnic cinci soiuri pe un traseu din raionul Orhei. Femeia afirmă că bunicii au învățat-o să deosebească speciile comestibile de cele otrăvitoare. O parte din ciupercile culese le vinde, iar altele le marinează și le păstrează în borcane pentru iarnă, notează LiberNews.md cu referire la info1.
Printre soiurile prezentate de vânzătoare se numără „piciorul căprioarei”, gălbiorii de pin, numiți și măslinași, și râșcovii. Pentru primul soi, femeia descrie o metodă de preparare care presupune îndepărtarea piciorului, fierberea și apoi prăjirea. Locul în care își vinde marfa nu este însă autorizat pentru această activitate.
Situații similare se întâlnesc și în Chișinău, în apropierea Pieței Centrale. Comercianții îi asigură pe cumpărători că ciupercile provin din pădure, sunt proaspete și pot fi consumate. Unii cetățeni spun însă că evită vânzătorii stradali și preferă piețele sau supermarketurile, unde aleg soiuri cunoscute.
Medicii avertizează că intoxicația cu ciuperci este o urgență medicală. Manifestările diferă în funcție de specia consumată, cantitate și vârsta persoanei. Simptomele pot apărea la scurt timp după masă sau după câteva ore și pot include greață, vărsături, diaree, dureri abdominale, transpirații abundente, slăbiciune, dureri de cap și amețeli. În formele severe, pot surveni halucinații și chiar comă.
ANSP atrage atenția că unele ciuperci toxice seamănă foarte mult cu cele comestibile. Totodată, specialiștii subliniază că metodele tradiționale nu pot stabili în siguranță dacă o ciupercă este bună pentru consum sau otrăvitoare.
