În Republica Moldova, peste 180 de mii de tone de alimente ajung anual la gunoi, însă mai puțin de 0,5% din această cantitate este recuperată și redistribuită prin intermediul Băncii de Alimente. Potrivit directorului instituției, Oleg Paraschiv, organizația a reușit până acum să salveze 583 de tone de produse alimentare și să ofere sprijin pentru aproximativ 12.500 de persoane, relatează radiomoldova.md.
Acesta a explicat că proiectul a fost lansat pentru a răspunde unei realități paradoxale: în timp ce o parte importantă a populației se confruntă cu dificultăți financiare, cantități considerabile de alimente sunt aruncate anual.
Oleg Paraschiv a subliniat că risipa alimentară reprezintă o problemă complexă, cu efecte sociale, economice și de mediu, menționând că o treime din populația țării trăiește în condiții dificile, în timp ce o proporție similară de produse alimentare este irosită.
Activitatea organizației a început modest, cu un singur depozit pus la dispoziție gratuit și un camion. În prezent, Banca de Alimente dispune de cinci vehicule echipate cu sisteme frigorifice, ceea ce permite transportarea în siguranță a diferitelor categorii de produse.
Modelul de funcționare presupune preluarea gratuită a alimentelor de la agenții economici. Este vorba despre produse aflate aproape de termenul de expirare, cu ambalaje deteriorate ori rămase în surplus, care sunt însoțite de documentele necesare și sunt încă sigure pentru consum. Acestea sunt ulterior distribuite către cantine sociale, centre de plasament și alte servicii sociale.
În prezent, organizația colaborează cu 79 de companii și aprovizionează 105 servicii sociale din întreaga țară. Deși majoritatea donatorilor provin din Chișinău, beneficiarii se află în toate regiunile Republicii Moldova. Aproximativ jumătate din produsele recuperate sunt fructe și legume.
Directorul Băncii de Alimente a precizat că organizația acceptă exclusiv produse sigure pentru consum și nu colectează alimente alterate. Potrivit acestuia, multe dintre produsele recuperate nu mai pot fi comercializate din motive ce țin de aspect sau de cerințele comerciale, deși sunt perfect consumabile.
Ajutorul oferit este esențial pentru numeroase instituții sociale afectate de creșterea costurilor. Datorită donațiilor, unele centre au reușit să diversifice alimentația beneficiarilor, oferindu-le inclusiv fructe pe care nu le-au consumat niciodată.
Chiar dacă rezultatele sunt încurajatoare, reprezentanții organizației consideră că volumul alimentelor salvate rămâne redus comparativ cu amploarea risipei alimentare din țară. Aceștia susțin că prevenirea pierderilor alimentare ar trebui să devină o prioritate la nivel național, iar obiectivul pe termen lung rămâne „zero risipă și niciun om flămând”.
