În ajunul sărbătorilor pascale, autoritățile avertizează că alegerea necorespunzătoare a ouălor poate pune în pericol sănătatea consumatorilor. Produsele crăpate, pătate sau care nu au inscripționate data și termenul de valabilitate trebuie evitate.
Specialiștii recomandă ca ouăle să fie cumpărate doar din magazine și piețe autorizate, iar produsele comercializate de vânzători ambulanți să fie ocolite. Totodată, atenție sporită trebuie acordată și vopselelor utilizate pentru colorarea ouălor.
Prospețimea ouălor poate fi verificată și vizual: coaja trebuie să fie curată și mată, iar, privit în lumină, gălbenușul apare ca o umbră, în timp ce albușul este limpede. Consumatorii sunt îndemnați să verifice categoria de calitate și condițiile de păstrare, notează Noi.md cu referire la tvrmoldova.
Fiecare ou trebuie să fie marcat cu simbolul DDM, care indică data durabilității minimale. Specialiștii recomandă alegerea produselor care mai au aproximativ o săptămână până la expirare, a precizat Mihail Porcescu, șef de direcție în cadrul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor.
Unii cumpărători recunosc că, din grabă sau neatenție, nu verifică întotdeauna prospețimea ouălor, în timp ce comercianții susțin că produsele sunt păstrate la temperaturi corespunzătoare.
Inspectorii ANSA atrag atenția că vânzarea ambulantă a ouălor și a vopselelor pentru acestea este strict interzisă.
