Sectorul zootehnic din Republica Moldova trece printr-o etapă de creștere vizibilă, susținută de fonduri europene și investiții externe. Printre exemplele de succes se numără ferma din Horești, raionul Ialoveni, unde sunt crescute peste o mie de bovine și unde procesul de modernizare continuă.
Înființată în 2019 cu doar 200 de vaci, ferma s-a dezvoltat rapid, aducând animale din Țările de Jos, Germania și Ungaria. Astăzi, fabrica de procesare colectează zilnic circa zece tone de lapte, transformate în produse lactate variate: iaurturi, chefiruri, brânzeturi și un sortiment special – cașcavalul de bivoliță. „Laptele de bivoliță are aproximativ 8% grăsime, față de cel mult 4% la laptele de vacă, ceea ce face cașcavalul să aibă o aromă intensă și apreciată la degustări și evenimente”, explică Dorina Romanescu, manager de calitate.
Pentru a răspunde standardelor europene, proprietarii au modernizat grajdurile, sălile de muls și fabrica de procesare din Chișinău. Urmează investiții de două milioane de dolari, jumătate din sumă fiind acoperită printr-un grant nerambursabil al Proiectului AGGRI. Potrivit administratorului Ion Popescu, și alte programe europene, precum „Livada Moldovei”, au contribuit la dezvoltarea afacerii, oferind credite avantajoase și facilități fiscale.
Ferma din Horești a ajuns să concureze cu unități similare din Franța, Italia sau Germania. De altfel, și oficialii europeni confirmă potențialul sectorului agroalimentar moldovenesc. „Piețele Uniunii Europene și ale Republicii Moldova sunt interconectate. În cazul anumitor produse, și noi depindem de importuri din această regiune”, a declarat Christophe Hansen, comisar european pentru Agricultură.
Datele oficiale arată că, anul trecut, producția de lapte în întreprinderile agricole din Moldova a depășit 50 de mii de tone – cu zece mii mai mult față de anul precedent –, un rezultat care reflectă dinamica pozitivă a sectorului.