Satul Stoianovca din raionul Cantemir a fost inclus într-o rută gastro-turistică transfrontalieră, parte a proiectului Village Travel Bot, documentată de Oficiul Național al Turismului (ONT) în colaborare cu partenerii din România și organizația InnoVillage. Vizita în teren a pus în valoare nu doar gastronomia locală, ci și patrimoniul cultural al comunității bulgărești.
Situat la 5 km de orașul Cantemir, aproape de granița cu România, Stoianovca este o localitate fondată în 1912 de bulgari basarabeni. Identitatea etnică este păstrată cu mândrie în arhitectură, port popular, limbă și, mai ales, în bucătăria tradițională. Printre preparatele degustate de oaspeți se numără pilinamangia – un sos de pui gătit după rețetă veche, miurdea – un amestec de condimente locale, și pâinea coaptă în cuptor tradițional, servită cu brânză.
Pe lângă oferta culinară, satul atrage prin peisaje de câmpie, liniște rurală și ospitalitatea comunității. Localnicii păstrează tradițiile prin ansamblul folcloric „Пламъче”, iar memoria istorică este onorată printr-un cimitir militar unde sunt înhumați peste 10.000 de soldați români și sovietici, căzuți în 1941.
Stoianovca are o populație de circa 1.200 de locuitori, majoritatea de etnie bulgară, și oferă infrastructură de bază: școală, grădiniță, biserică, bibliotecă, spații comerciale și o tabără de vară pentru copii. Amplasarea pe traseul râului Tigheci adaugă un plus de atractivitate prin biodiversitatea zonei.
Satul se remarcă prin autenticitate și conservarea tradițiilor, fiind o destinație ideală pentru turiștii care caută experiențe culturale și gastronomice într-un cadru rural autentic. Stoianovca devine astfel un exemplu de valorificare turistică a patrimoniului local și un loc unde tradiția bulgărească poate fi trăită și gustată.
