Carnea de porc s-a scumpit semnificativ în ultima lună, prețul cu ridicata crescând cu aproximativ 10–12%, de la 64 lei/kg la 70 lei/kg. Informația a fost confirmată de Patronatul Întreprinderilor de Prelucrare a Cărnii (PÎIPC), care avertizează că această tendință va continua, relatează logos-press.md.
Deși procesatorii prognozaseră această evoluție, Ministerul Agriculturii susține în continuare că nu există un deficit pe piață și nici motive pentru majorări – afirmații respinse de reprezentanții din industrie.
Rodion Melnik, directorul Carmez Processing S.R.L., afirmă că firma poate achiziționa doar jumătate din cantitatea necesară de carne proaspătă, întrucât prețurile au crescut brusc și nu sunt acoperite de contractele pe termen lung. În prezent, producția este menținută cu ajutorul stocurilor de carne congelată importată, însă acestea sunt pe cale să se epuizeze.
Din acest motiv, în luna mai, Carmez a fost nevoită să majoreze prețurile la cârnații cu carne de porc cu 5–7%. Și alte întreprinderi din sector au operat scumpiri, iar PÎIPC avertizează că, odată ce rezervele de carne congelată vor fi epuizate (în una-două luni), prețurile produselor din carne vor crește semnificativ.